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      洋蔥為什么會讓人流淚

      來源:食品飲料網 食品飲料百科知識 | By胡光帥 2021-03-13 08:51:26 瀏覽(150)

      因為洋蔥是由外皮(棕色部分)、鱗葉(中間可以吃的有汁液的部分)及根盤(毛茸茸的靠近根的部分)構成的,當洋蔥的芽或根盤被切下來時,就會釋放出一種酶,這種酶會刺激洋蔥內部釋放出一種氣體。而當釋放出的氣體接觸到水分時,就會形成酸。所以如果氣體剛好接觸到了你眼睛里的水分,那么你的眼睛里就相當于有了酸。這就是人在切洋蔥的時候會流淚的原因洋蔥,別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等,。百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏松,是適合中老年人的保健食物。

      洋蔥在中國分布廣泛,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。



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      行業分類:不限 | 核心內容:洋蔥
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